2月15日，网曝河南许昌胖东来美食城员工蹲下尝面后，未清洗筷子在锅里搅拌。2月16日，胖东来对当事员工进行了开除处理。对此，多位接受《工人日报》记者采访的专家、律师认为，胖东来此举处罚过重，不符合比例原则。（来源：工人日报）
认同此一观点或不清楚事情缘由的读者，可以去看一下相应文章全文，这里不再详述事件详情。
胖东来作为商界的一股清流，一直以来是赞誉有加，备受人们瞩目。
本文这里并不讨论此一事件会给胖东来造成何种影响，而只分析一下文章标题涉及的问题，即，开除员工是否处罚过重？
其实处罚重不重，这是一个人的主观判断，而主观判断又是很难统一的。
就像涉事员工试吃面条没有清洗或更换筷子这件事情，有人会认为无伤大雅，选择继续在该地就餐，但也有人就会因此怀疑或否定其食品卫生标准，而拒绝再次光临。
所以，我们就要回到问题的关键，也就是胖东来可不可以开除或辞退员工这件事情？
在不少人看来，涉事员工虽然有错，但错不至此，那就要问，如果说员工没有错，企业可不可以开除或辞退员工？
这就要回到企业和员工之间的关系，这个我之前也有提及，企业和员工之间，就是平等主体之间的合作关系。
员工给企业干活，拿工资。
企业让员工干活，发工资。
并不存在哪一方比对方高人一等，更不存在一方对另一方的强制。
员工可以根据自己的情况决定随时不干，企业没有限制其人身自由的权利。
企业也可以根据自身经营情况随时调整员工人数，你不能这时候说企业不能这样做。
这样，既没有道理，也并不能带来什么好处。
如果企业没有了用人自由，那必定人浮于事，企业自主的经营决策受限，不利于企业发展，最终企业和员工利益都要受损。
回到胖东来这件事情上，其实不管其是否开除涉事员工，都会有人不满意。
但企业的用人权利外人不应干涉。
当然，大家对此处罚不满的话，也可以选择不去胖东来消费，这是每个人的自由和权利。
胖东来也要承担其所做决定的代价，大家各负其责就好。
但如果有人认为胖东来不能开除员工，或呼吁强力介入，那不过是将自己的价值偏好强加在别人身上而已。
就像胖东来不能强制人们必须去他那里消费购物一样，有些人又为什么会认为他可以强制胖东来怎么管理员工呢？
这里并不是为胖东来进行辩驳或支持，而是说每个人或企业都有正常处理自身事务的权利，不应受到无关外力干涉。
就像吸烟喝酒有害身体健康，你就跑到别人家里禁止人们吸烟喝酒，岂不荒谬？
吸烟喝酒有害身体健康，哪个吸烟的喝酒的不知道？人家乐意，自负其责就好。
如果不懂得这些道理，那人们就无法做到和平相处。
今天你强制别人某些事情，明天，别人就来强制你，岂不是没完没了，人人不得安宁。
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