昨天刷视频，看到一群学生家长在镜头前控诉学校餐厅的各种问题，今天就看到了当地发布的情况通报，反应速度很快。
可能有人会称赞处理结果很及时，也可能会有人不满处理结果没有达到家长们的要求。
但这些并不重要，如果大家不去弄清楚这些问题的根源到底是什么，那这样的事情还是会层出不穷，这也是为什么校园食品安全卫生问题已经屡见不鲜的原因所在。
先说句题外话，早上看到澎湃的一篇报道：违规药企再被约谈，两千多元一支的涉案药品降至270元后又降至123元，我看了一下评论，还是和之前一样，要不是骂药企黑心丧尽天良，要不就是觉得监管不到位。
之所以提及这个话题，是因为这个药价虚高和学校食品安全卫生问题的道理是一样的。
前几天我针对这个药企的问题写过一篇文章，讲了药价高的根源在哪里，建议大家可以去看看。
如果人们只是会骂骂药企，再呼吁多管一管，那么这群人，要么是蠢，要么就是坏。
蠢是因为，他们自己想要高工资高收入，就觉得是天经地义，而别人想要高收入就是黑心丧尽天良，他们从不去想，为什么自己工资想从三千涨到三万难如登天，而别人却能把十多元成本的注射剂卖到两千多元？
而坏是因为，他们所呼吁的处理方案，并不能从根源上解决药价虚高的问题，即使价格下来了，也很容易出现有价无市的问题，想想之前的口罩和布洛芬，人们有钱也买不到，只能在需要的时候干着急。
那为什么会这样呢？
就以学校餐厅为例吧，一个人想要承包学校餐厅的一个窗口，成本是比较高的，有些地方没有关系你还进不去。
就不说必要的设备、人工、原材料成本等费用，还有一个大头就是这个窗口费，不同学校规则可能不一样，有的是需要竞价拍卖，有的是年承包款多少，还有的是按照营业额流水抽成，但毫无疑问，这个支出不会少。
因为这些学校通常都是封闭管理的，学生们想要吃饭就只能在这里吃，也就是说这个生意是稳赚不赔的，所以往往吸引不少人参与，这个窗口费自然也水涨船高。
那假设现在张三承包了一家学校餐厅窗口，他想多赚钱，怎么办？
因为学生数量是固定的，也就是说能卖出的饭菜数量是有上限的，那想要多赚钱，要不就是饭菜卖得贵一点，要不就是饭菜成本弄得低一点。
假如饭菜卖的贵，一是学生消费能力有限，可能卖的量就少了；二是容易挨骂，名声不好听或是因为价格高容易受到外力干预。
所以，通常人们就只能在成本上下功夫了，那这些食材原材料成本都是固定的，多少钱大家都清楚，想要再降成本，那就只能以次充好，或是削减人力成本，这两个无论选哪个，出现食品安全卫生问题都是必然的。
有人会觉得，你想多赚钱也不能赚这个黑心钱，就是你不对。
但是大家一定要弄明白，黑不黑心不重要，为什么能把黑心付诸实践才是问题的所在。
想想上面讲的，为什么普通人想从三千涨到三万难如登天，而别人却能把十多元成本的注射剂卖到两千多元？
是因为人们工资涨十倍比药价虚高两百多倍更难吗？
就像这个学校餐厅窗口一样，如果你不想自家孩子在学校饿肚子，那他就只能吃这些饭菜，不管美味健康卫生安全与否，你别无选择。
这才是问题所在，之所以药企药价可以虚高两百多倍或是学校频发食品安全卫生问题，根源就在于，他们都是受益于人为设立的准入限制，造成实际的行业垄断，他们想怎么拿捏你就怎么拿捏你。
如果大家的观念依旧只是停留在是因为商家黑心丧尽天良，那为什么不想一下，为什么校园门口外的小吃饭菜就美味可口很少有问题呢？
难道只是因为一墙之隔，人性就会出现一念天堂一念地狱？
其实校园门口外的饭菜之所以比校园餐厅窗口的美味可口，原因很简单，就在于他们没有垄断的权力。
他们要时刻面临其它商家的竞争，如果饭菜不好吃、有问题，他们店里没有人去消费就得倒闭，所以他们要想尽办法讨好消费者，而学校餐厅呢，你爱吃不吃，不吃饿肚子，道理就是这么简单。
如果大家不去想清楚其中的道理，只是骂骂心中的黑心商家，那你可有得骂咯，但是这能解决问题吗？
