最近看到一些媒体的评论,角度着实新奇。有记者言之凿凿地分析,说现在外卖平台打得火热,又是发红包又是搞补贴,消费者虽然捡了便宜,喝上了一分钱的奶茶,但从宏观大局看,这可不是什么好事。据说,这种“恶性竞争”拉低了餐饮价格,硬是把CPI(居民消费价格指数)给拽下来了,拖累了消费回暖的大趋势,甚至给宏观调控“增添了阻力”。

读罢这种高论,不禁让人哑然失笑。这些记者之所以犯下如此低级的错误,根源在于他们看待经济的视角彻底错了。他们站在半空中,俯瞰着由无数活生生的人组成的市场,却只看到一堆抽象的数字和曲线——CPI、GDP、宏观大盘。在他们眼中,经济仿佛是一个可以随意拧动螺丝、调节参数的机器,而机器里的每一个零件(也就是你、我、每一个点外卖的人、每一个送餐的骑手、每一个开店的老板)都没有自己的意志、选择和感受,只需要服从于那个叫做“宏观数据”的至高指令。
然而,真实的经济从来不是这样运行的。经济是什么?经济是每一个普通人,为了让自己和家人过得更好一点,而做出的无数个自愿交换的行动的总和。它的核心是“自愿”,它的动力是“改善”。
让我们回到这场被口诛笔伐的“外卖大战”,用常识和逻辑,而不是用“宏观大局”的滤镜,看看里面到底发生了什么。
首先,每一方都是自愿的,没有谁拿枪指着谁的头。
平台为什么愿意砸几百亿真金白银,搞什么“百亿补贴”,甚至推出“一分钱奶茶”?难道是平台老板们集体得了失心疯,嫌钱太多烫手吗?当然不是。他们是在做一笔投资。用短期的、可控的现金亏损,去换取更重要的东西:市场份额、用户习惯、品牌影响力。在他们看来,此刻守住市场份额比守住眼前利润更重要,这笔买卖划得来。如果觉得不划算了,他们随时可以停止补贴。选择权,始终在他们自己手里。他们自愿承担亏损,是因为他们判断未来的收益更大。
消费者为什么乐于点开某个外卖APP,抢购那些打折的套餐?这更简单了。因为便宜,因为划算,因为同样的钱今天能吃到更多、更好的东西。没有人强迫消费者必须去“薅羊毛”,是他们自己用拇指投票,选择了更实惠的方案。那一分钱换来的奶茶,带来的满足感是实实在在的。
那么,被卷得最厉害的餐饮商家呢?很多老板叫苦连天,说平台逼着他们打折,利润薄如纸,生意难做。这种感受是真实的,但我们需要看清这“难做”的根源。平台并没有权力逼着商家必须参加活动,合同摆在那里,是否参与,商家可以决定。你可以选择保持原价,只服务那些认可你品质和价格的忠实顾客;你也可以选择参与活动,用暂时的让利去吸引新客,赌他们未来会成为你的回头客。
商家真正的压力,并非来自平台的“强制”,而是来自隔壁老王、斜对面老李的竞争。当平台把竞争的舞台从一条街扩大到三公里,成百上千家餐馆同时出现在消费者的手机屏幕上时,一场关于价格、口味、出餐速度、包装品质的“透明战争”就不可避免了。消费者就像无情的裁判,比较、筛选、下单。你的菜不好吃还贵,消费者手指一滑就去了别家。这才是让商家感到“卷”的根本原因——是无数个“张三”在和你争夺有限消费者的青睐。
这里就引出了一个关键问题:张三生意好,李四能不能怪张三?
举个例子就明白了。张三和李四各自开了一家面馆,就在同一条街上。张三用心钻研,面条筋道,汤头鲜美,服务热情,定价还实惠,生意自然门庭若市。李四呢,手艺一般,服务马虎,价格却不肯让步,店里冷冷清清。
这时候,李四能跑去指责张三吗?他能说:“张三,你生意这么好,肯定赚了很多钱,你这就是在搞恶性竞争,抢了我的客人!你应该把价格涨上来,或者分一部分客人给我!”能这么说吗?任何一个有基本逻辑的人都会觉得,这太荒唐了。生意是自己做出来的,客人是用脚投票选出来的。李四生意差,应该反思的是自己的面条为什么没人爱吃,而不是责怪张三的面条太好吃、太便宜。
同理,在外卖平台上,商家A通过优化流程、压低成本,能够以9.9元的价格提供一份丰盛的快餐还略有盈余;商家B因为效率低下、成本高昂,同样的套餐卖15元才不亏本。消费者纷纷涌向商家A。这时,商家B能去抱怨平台,或者呼吁监管部门,要求“禁止9.9元套餐,大家必须统一卖15元以上”吗?这不就等于要求所有跑步比赛的人,都必须陪着跑得最慢的那个人一起走路吗?
然而,现实中,这种“李四式”的思维和诉求,恰恰是许多批评声音的底色。一些在市场竞争中感到吃力的商家,不愿或无力通过提升自身竞争力来赢得顾客,转而将自己的困境归咎于“竞争太激烈”、“价格太低”。他们希望的,不是一个自己可以自由选择参与或退出的赛场,而是一个没有激烈比拼、大家可以“和气生财”的温室。当他们发现无法通过市场手段赢得比赛时,就试图通过舆论、甚至呼吁行政力量来改变比赛规则,限制那些“跑得太快”的选手。
某些媒体记者的逻辑,与这种“李四思维”异曲同工,甚至更进了一步。
商家还只是从自身利益出发抱怨,而这些记者,则给自己披上了一件“为国为民”的华丽外袍。他们发明了一套神奇的逻辑:消费者占便宜=数据不好看=拖累经济大盘。按照这个逻辑推演下去,结论会极其恐怖:为了让CPI这个数字“回暖”,为了让宏观数据“好看”,哪怕让奶茶重新卖回20元一杯,让一半的人喝不起,也是值得的;甚至,干脆出台规定,全国餐饮价格统统翻倍,这样CPI岂不是瞬间“起飞”?
这完全本末倒置了!经济发展的最终目的,难道不是为了让人生活得更好,能用更少的钱享受更多的商品和服务吗?什么时候,目的变成了维护某个统计数字的“体面”?在这种思维里,具体的、一个个消费者的福祉是可以被牺牲的,抽象的、纸面上的“大局”才是需要捍卫的神圣图腾。
这不是经济分析,这是数字拜物教。他们把自己当成了可以俯瞰众生、规划一切的“神”,认为市场中的个体都是没有头脑、需要被指引的“棋子”。他们傲慢地认为,自己比每天在市场中搏杀的企业家更懂经营,比精打细算过日子的消费者更懂需求,比在风雨中穿梭的骑手更懂他们的利益所在。这种“管制主义”的狂妄,源于对市场经济最基本原理的无知。
市场经济的灵魂是“消费者主权”。是无数个消费者每一次的购买或不购买,像无数张选票一样,决定了资源的流向,决定了企业的生死,推动了技术的进步和效率的提升。正是消费者对“更便宜、更快、更好”的永恒追求,像一条无形的鞭子,抽打着企业不断创新、优化、降低成本。今天我们能享受到如此便捷廉价的外卖服务,正是过去多年激烈市场竞争“卷”出来的结果,是消费者用“货币投票”投出来的福利。
而之所以有人不想让你便宜点外卖。他们可能是竞争中失意的商家,希望回到那个消费者没有太多选择、商家可以安稳赚取高利润的旧时代;他们也可能是坐在书斋里的评论者,沉迷于摆弄宏观数据的魔方,却忘记了经济是由每一个人的幸福与痛苦构成的。
但我们要清醒地认识到,阻止人们自由地选择便宜的外卖,就是在阻止市场竞争这架最伟大的机器持续改善我们的生活。今天他们可以打着“反内卷”、“维护宏观”的旗号干预外卖市场,明天就可以用同样的逻辑干预任何他们看不顺眼的“低价”。当价格机制被扭曲,当竞争被抑制,我们失去的将不仅仅是便宜的外卖,更是那个让普通人也能通过努力改善处境、让创新和效率得以迸发的、充满活力的经济社会。
市场不需要“爹味”十足的指挥,它只需要对每个个体自由选择的尊重,把选择的权利,交给市场中的每一个人。